携程旅行网近日发布了《日本旅行美食白皮书》，汇总了中国人喜爱的日本美食信息。2017年度中国游客的赴日目的第1位就是"美食"，超过7成的人一顿饭花费300元以上。对访日中国游客来说，享受美食似乎是继"爆买"之后的又一流行趋势。
携程根据自家的餐厅搜索服务"美食林"的预约动向和问卷调查等进行了分析。
2017年度访日中国游客赴日目的的第1位是美食，第2位是购物，其次是观赏樱花、红叶和雪等四季景色。据悉，截至2016年度，为购物而访日的游客最多。赴日游客中有人回答称"为了美食而去日本"，日本美食的人气似乎逐年提高。
关于每次用餐花费的金额，回答人均300元以上的人超过7成，人均低于100元的人仅为1％。在热门料理排行榜上，怀石料理居第1位，鳗鱼与河豚等高档料理次之。在访日中国游客增加的背景下，饮食方面似乎正在从拉面和套餐等价格适中的料理转向高端路线。
